Hướng dẫn chi tiết cách ướp thịt bò xào chuẩn vị
Trước khi tìm hiểu thịt bò xào gì ngon, bạn đừng bỏ qua cách ướp bò sao cho đậm đà, bắt vị nhất.
Theo đó, bạn sẽ cần có các gia vị như gừng, tỏi, tiêu, nước tương, hạt nêm và dầu ăn. Ngoài ra, nên ướp thịt bò trong khoảng 15 phút để thịt ngấm đều và không bị sẫm màu khi xào. Bạn cũng có thể thêm một số nguyên liệu khác tùy theo món thịt bò xào bạn muốn làm, ví dụ như khổ qua, hành tây, sả ớt…
Thịt bò xào gì ngon? Bỏ túi 10 món ngon từ thịt bò xào
Thử ngay món rau muống xào cùng thịt bò
Gợi ý đầu tiên cho thắc mắc thịt bò xào gì ngon chính là món thịt bò xào rau muống. Cách làm món thịt bò xào rau muống cũng rất đơn giản và nhanh chóng, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- ✦
Thịt bò: 300g
- ✦
Rau muống: 500g
- ✦
Tỏi: 3 tép
- ✦
Gừng: 1 lát
- ✦
Nước tương: 2 thìa canh
- ✦
Hạt nêm: 1 thìa canh
- ✦
Tiêu: 1/2 thìa cà phê
- ✦
Dầu ăn
Tiếp đến, hãy tham khảo và làm theo các bước sau:
- ✦
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với tỏi băm, gừng băm, nước tương, hạt nêm và tiêu trong khoảng 15 phút.
- ✦
Bước 2: Rau muống rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4cm, để ráo nước.
- ✦
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào lửa to cho săn lại, vừa chín tới thì trút ra đĩa.
- ✦
Bước 4: Tiếp tục cho rau muống vào chảo xào với lửa to, đảo đều tay cho rau mềm nhưng vẫn giữ được màu xanh. Nếu thấy khô quá có thể thêm một ít nước vào.
- ✦
Bước 5: Cho thịt bò đã xào vào trộn chung với rau muống, đảo đều tay cho gia vị ngấm. Tắt bếp và cho ra đĩa.
Món khổ qua xào cùng thịt bò
Gợi ý tiếp theo cho thịt bò xào gì ngon chính là món thịt bò xào khổ qua. Cách làm món thịt bò xào khổ qua cũng không quá khó, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- ✦
Thịt bò: 300g
- ✦
Khổ qua: 400g
- ✦
Hành lá: 30g
- ✦
Tỏi: 3 tép
- ✦
Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
- ✦
Dầu hào: 2 thìa canh
- ✦
Hạt nêm: 1 thìa canh
- ✦
Dầu ăn
Tiếp đến, hãy tham khảo và làm theo các bước sau:
- ✦
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với tỏi băm, tiêu xay, dầu hào, hạt nêm và một ít dầu ăn trong khoảng 15 phút.
- ✦
Bước 2: Khổ qua cắt bỏ cuống, rửa sạch, loại bỏ phần hạt và thái lát xéo mỏng. Nếu muốn khổ qua đỡ đắng, bạn có thể ngâm khổ qua trong nước lạnh khoảng 20 phút, sau đó vớt ra và để ráo nước.
- ✦
Bước 3: Hành lá cắt bỏ rễ sau đó rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 2-3cm.
- ✦
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho thịt bò vào xào lửa to cho săn lại, vừa chín tới thì trút ra đĩa.
- ✦
Bước 5: Tiếp tục cho khổ qua vào chảo xào với lửa to khoảng 2 phút. Khi thấy khổ gần chín, cho thịt bò đã xào vào và đảo đều tay trong khoảng 2 phút nữa.
- ✦
Bước 6: Cho hành lá vào trộn chung với thịt bò và khổ qua. Tắt bếp và cho ra đĩa.
Ớt chuông xào cùng với thịt bò
Món thịt bò xào ớt chuông tuy đơn giản nhưng rất ngon và đẹp mắt. Thịt bò có nhiều protein, sắt và kẽm, tốt cho sức khỏe và cơ bắp. Ớt chuông có nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp thanh nhiệt, giải độc, phòng chống ung thư và tốt cho da, tóc và thị lực. Thịt bò xào ớt chuông ăn kèm với cơm trắng hoặc bún sẽ rất ngon. Bạn có thể làm món này cho bữa cơm gia đình hoặc tiệc nhỏ cùng bạn bè. Với ớt chuông, bạn sẽ không còn băn khoăn thịt bò xào gì ngon rồi.
Món thịt bò xào với súp lơ
Món thịt bò xào súp lơ không những là món ăn ngon mà còn dễ làm. Bạn cần có những nguyên liệu sau:
- ✦
Thịt bò: khoảng 200g
- ✦
Súp lơ: khoảng 300g, có thể dùng súp lơ xanh hoặc trắng
- ✦
Hành tây, tỏi, gừng, hành lá, rau mùi: để tăng hương vị cho món ăn.
- ✦
Gia vị
Cách làm như sau:
- ✦
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, ngâm với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi.
- ✦
Bước 2: Sau đó thái mỏng thịt và ướp với dầu ăn, đường, tiêu, nước tương, tỏi băm.
- ✦
Bước 3: Ướp thịt trong khoảng 15 phút cho thấm đều gia vị.
- ✦
Bước 4: Súp lơ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn
- ✦
Bước 5: Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau.
- ✦
Bước 6 Gừng bóc vỏ, thái sợi.
- ✦
Bước 7: Đun nóng dầu ăn trên chảo, cho thịt bò vào xào tái thật nhanh để tránh bò bị dai.
- ✦
Bước 8: Trút thịt ra bát để riêng.
- ✦
Bước 9: Vẫn sử dụng chiếc chảo này, thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho súp lơ vào xào vừa chín tới.
- ✦
Bước 10: Nêm gia vị tùy theo khẩu vị của gia đình.
- ✦
Bước 11: Tiếp tục nhanh tay cho thịt bò vào lại chảo.
- ✦
Bước 12: Xào thêm 3 phút rồi cho hành lá vào.
- ✦
Bước 13: Đảo qua và rắc thêm chút hạt tiêu lên trên.
Món thịt bò xào cùng mướp hương
Món thịt bò xào mướp hương là một món ăn dân dã, đơn giản nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng. Món này có vị ngọt của thịt bò, giòn thơm của mướp hương rất hợp với cơm trắng. Cách làm cũng tương tự như món thịt bò xào rau muống.
Món thịt bò xào dưa chua
Đây là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn và đậm đà. Món ăn có vị chua thanh của dưa chua, ngọt ngọt của cà chua và thịt bò, hương thơm của tỏi, hành lá và vị cay nồng của gừng. Thịt bò xào dưa chua có thể ăn cùng cơm trắng hoặc cơm rang, rất ngon miệng và bổ dưỡng.
Món thịt bò xào cùng măng tây
Gợi ý tiếp theo cho thắc mắc thịt bò xào gì ngon chính là kết hợp với măng tây. Món thịt bò xào măng tây sẽ mang đến cho bạn vị ngọt của thịt bò, giòn của măng tây và thơm của tỏi, gừng, dầu hào, rất bổ dưỡng và hợp khẩu vị nhiều người.
Món thịt bò xào cần tây
Thịt bò xào cần tây là món ăn tuy đơn giản nhưng rất ngon miệng nhờ sự kết hợp từ vị ngọt của thịt bò, giòn của cần tây và các loại gia vị quen thuộc như tỏi, gừng lẫn dầu hào, từ đó mang đến sự hấp dẫn cho bữa cơm của gia đình.
Xào thịt bò với lá lốt
Thịt bò xào lá lốt là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có vị ngọt của thịt bò, cay của ớt và thơm của lá lốt. Thịt bò xào lá lốt không chỉ hấp dẫn về mùi vị mà còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, nhất là đối với những người bị đau lưng
Món thịt bò xào tỏi
Gợi ý cuối cùng cho thắc mắc thịt bò xào gì ngon chính là món thịt bò xào tỏi. Tuy nguyên liệu chuẩn bị khá đơn giản nhưng lại rất hao cơm. Bên cạnh đó thịt bò xào tỏi chứa rất nhiều dưỡng chất, có lợi cho sức khỏe và dễ dàng chế biến.
>>> Xem thêm:
- ✦
Chi tiết cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng, thơm ngon
- ✦
Bật mí công thức làm bò nhúng dấm chuẩn vị tại nhà
- ✦
Bật mí cách làm món măng tây xào thịt bò thơm ngon
Vừa rồi là thông tin chi tiết về chủ đề thịt bò xào gì ngon. Đừng quên truy cập Cleanipedia thường xuyên để theo dõi thêm những công thức nấu món ngon và mẹo vặt bếp núc nhé!
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.