Vú sữa hoàng kim là quả gì? Đặc điểm của loại quả này
Vú sữa hoàng kim (tên tiếng Anh là Pouteria caimito) thuộc loại trái cây nhiệt đới, có xuất xứ từ Đài Loan. Vỏ vú sữa hoàng kim màu vàng óng ả, có phần bóng, còn thịt quả trắng trong suốt, ngọt và thơm. Quả chỉ có một hạt, vỏ mỏng và thịt dày. Cây thân gỗ, cao từ 2-4m, cho quả sau 2-3 năm trồng. Cây dễ trồng, dễ chăm sóc, thích hợp với khí hậu nhiệt đới.
Đặc điểm của cây vú sữa hoàng kim
- ✦
Cây thân gỗ, chiều cao từ 2-4m, tán rộng, lá dài, màu xanh đậm.
- ✦
Quả nằm trên cành tách biệt hoàn toàn với lá, hình tròn, vỏ màu vàng và căng bóng.
- ✦
Thịt quả dày có vị ngon đặc trưng, màu trắng hơi trong suốt, ăn sẽ ngon hơn khi để trong tủ lạnh.
- ✦
Quả vú sữa hoàng kim khá to, có trọng lượng tầm 3 quả/kg, giá thị trường dao động từ 80.000-100.000 VND/kg hoặc thậm chí hơn.
- ✦
Quả chỉ có một hạt duy nhất nhỏ bằng đầu ngón tay, màu nâu đen.
Cách chăm sóc cây vú sữa hoàng kim
- ✦
Chọn đất phù hợp: đất vườn cũ, đất ruộng, đất bùn ao… Độ pH từ 5.5-6.5, độ cao không quá 400m so với mặt nước biển.
- ✦
Làm đất: làm tơi xốp đất bằng cách dùng 1-1,5kg vôi/mô đất để khoảng 15-30 ngày trước khi trồng.
- ✦
Bón phân lót: mỗi mô bón 10-15kg phân hữu cơ hoai (đã ủ), 0,3kg super lân, 0,1kg DAP.
- ✦
Thời vụ và mật độ trồng: thời điểm phù hợp để trồng là vào đầu mùa xuân (miền Bắc) hoặc đầu mùa mưa (miền Nam). Mật độ trồng là hàng cách hàng 6m, cây cách cây 8m.
- ✦
Tưới nước: tưới nước thường xuyên cho cây trong giai đoạn sinh trưởng và ra quả. Tưới nước sáng sớm hoặc chiều muộn để giữ ẩm cho cây.
- ✦
Bón phân: bón phân theo chu kỳ sau khi cây ra quả. Bón phân NPK (16:16:8) vào cuối mùa khô và vào cuối mùa mưa. Bón phân Ure vào giữa mùa khô và giữa mùa mưa. Bón phân Kali vào cuối năm.
- ✦
Cắt tỉa và tạo hình: cắt tỉa các cành già, cành khô hay cành bệnh để giúp cây phát triển khỏe mạnh và cho nhiều quả hơn. Tạo hình cho cây theo kiểu chậu hay cây cao tùy theo thích.
Giá thành của vú sữa hoàng kim trên thị trường hiện nay
Giá thành của vú sữa hoàng kim trên thị trường hiện nay có sự chênh lệch khá lớn tùy theo nguồn gốc, chất lượng và kích cỡ của quả. Theo các nguồn tham khảo, giá của vú sữa hoàng kim dao động từ 80.000 đồng đến 900.000 đồng/kg.
Bật mí mẹo chọn mua vú sữa hoàng kim ngon
Để chọn mua vú sữa hoàng kim ngon, bạn có thể tham khảo một số mẹo sau:
- ✦
Dựa vào vỏ quả: chọn những quả có vỏ màu vàng ươm, bóng nhẵn, không bị sứt sẹo hay vết xước đen. Quả vú sữa hoàng kim khi chín sẽ có màu kem, ửng hồng, đáy quả màu nâu sẫm, cuống vẫn còn bám vào. Tránh chọn quả còn xanh hoặc vỏ bị héo, nhăn nheo.
- ✦
Dựa vào tình trạng quả: chọn những quả tươi vẫn giữ nguyên phần cuống, lá. Bạn nên vò xoay quả cho mềm, cắt 1 phần ở cuống sẽ không làm chảy phần sữa ngọt của vú sữa.
- ✦
Dựa vào độ dày mỏng của quả: chọn những quả có vỏ mỏng, thịt dày và có vị ngọt thanh. Bạn không nên chọn những quả vú sữa hoàng kim bị cứng phần gần cuống còn phần đáy lại mềm nhũn.
Gợi ý một số món ăn ngon với loại quả này
Vú sữa hoàng kim là một loại trái cây có vị ngọt thanh, thơm và mát. Bạn có thể ăn trực tiếp quả sau khi bóc vỏ, để trong tủ lạnh để quả ngon hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn ngon với vú sữa hoàng kim như:
- ✦
Sinh tố vú sữa hoàng kim: lấy hạt ra, cho thịt quả vú sữa, đường, sữa tươi và đá bào vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và thưởng thức.
- ✦
Chè vú sữa hoàng kim: lấy hạt ra, cho thịt quả vú sữa, đường, nước cốt dừa và bột báng vào nồi, đun sôi cho đến khi quả mềm và bột báng chín.
- ✦
Sữa chua vú sữa hoàng kim: cho thịt quả vú sữa sau khi đã lấy hạt, đường và sữa chua vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và để trong tủ lạnh cho đông cứng.
- ✦
Salad vú sữa hoàng kim: cắt thịt quả vú sữa thành miếng nhỏ, trộn với các loại rau xanh, hạt điều, phô mai và sốt mayonnaise.
>>> Xem thêm:
- ✦
Tổng hợp các món ăn eat clean với ức gà thơm ngon, dễ làm
- ✦
Cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu từ A – Z đơn giản, dễ làm
- ✦
Mách mẹ cách luộc gà ngon, vàng ươm đẹp mắt để đãi tiệc, lễ cúng năm mới 2023
Vừa rồi là thông tin chi tiết về chủ đề vú sữa hoàng kim, cách chọn quả ngon cũng như các món có thể chế biến từ vú sữa. Đừng quên truy cập Cleanipedia thường xuyên để theo dõi thêm những mẹo chăm sóc gia đình, nhà cửa nhé!
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.