Một củ khoai lang bao nhiêu calo?
Khoai lang được cho là loại thực phẩm có ít calo nhưng đem lại cảm giác no lâu cho người ăn. Đó là chưa kể bạn cũng có thể chế biến khoai thành nhiều món đa dạng và cứ thế thỏa thích tận hưởng hương vị phong phú. Vậy nên chẳng trách rất nhiều chị em chọn “người bạn” này đưa vào thực đơn ăn kiêng hay giảm cân. Chưa kể, đây là thực phẩm dễ tìm mua, có nhiều loại và giá phải chăng. Tuy nhiên, bạn cần nắm rõ khoai lang bao nhiêu calo trước khi đưa vào bữa ăn hàng ngày.
Một công bố từ USDA (Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ) cho biết một củ khoai khoảng 130g sẽ chứa khoảng 112 calo. Không những thế, khoai lang còn có các chất dinh dưỡng khác như: chất béo, tinh bột, đạm, chất xơ, vitamin A, vitamin B6.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách trồng khoai lang đơn giản tại nhà
Lượng calo trong khoai lang giúp giảm cân như thế nào?
Cung cấp vitamin và khoáng chất
Không chỉ thắc mắc khoai lang bao nhiêu calo, bạn còn nên biết đây là thực phẩm rất giàu vitamin và khoáng chất. Đây cũng là một trong những lý do mà người dùng quyết định chọn nạp món ăn này cho cơ thể mà chẳng cần đắn đo quá nhiều. Cụ thể, khoai lang sẽ cung cấp những loại vitamin và khoáng chất sau:
- ✦
Vitamin A: giúp phổi và hô hấp khỏe mạnh, tăng cường thị lực cho đôi mắt đặc biệt là với những bạn đang bị cận hoặc gặp các vấn đề về mắt.
- ✦
Vitamin B: xây dựng hệ thống miễn dịch vững chắc, ngăn ngừa tình trạng tê phù, giảm thiểu nguy cơ đột quỵ.
- ✦
Mangan: tốt cho sự phát triển của não bộ, tăng cường trí nhớ, giúp xương chắc khỏe, hỗ trợ quá trình chuyển hóa Gluxit.
- ✦
Ngoài ra, khoai lang còn chứa nhiều chất chống oxy hoá, giúp trẻ hóa tế bào từ sâu bên trong, mang lại cho bạn vẻ ngoài rạng rỡ.
Chỉ số đường huyết thấp
Được biết, chỉ số đường huyết của khoai lang chỉ ở mức 50. Nếu bạn luộc, chỉ số này còn khoảng 44, khi chiên thì 75 còn nướng thì tăng lên mức 82. Đây chính là lý do người bị tiểu đường hoặc có nguy cơ tiểu đường rất ưu ái thực phẩm này. Không những thế, người dùng bình thường cũng lựa chọn chúng với mong muốn bảo vệ sức khỏe.
Giàu chất xơ
Chất xơ được xem là rất cần cho sức khỏe con người nói chung cũng như góp phần giải đáp hữu hiệu thắc mắc khoai lang bao nhiêu calo. Cụ thể, chất xơ sẽ có lợi cho đường tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón hiệu quả. Không những thế, chất này còn giảm các nguy cơ bệnh về tim mạch hay một số loại ung thư liên quan. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết trong một củ khoai lang khoảng 130g sẽ chứa cỡ 3,5g chất xơ. Với trường hợp giảm cân, chất xơ sẽ đóng vai trò như một lớp gel tráng qua nền dạ dày và giúp người ăn có cảm giác no lâu, từ đó kiềm chế các cơn đói, giúp bạn “ép” cân nặng theo thời gian một cách lành mạnh nhất.
>> Xem thêm: Cách bảo quản khoai lang tươi lâu, không héo đơn giản tại nhà
Mẹo giảm cân bằng khoai lang hiệu quả
Lượng calo trong khoai lang phù hợp cho bữa sáng
Buổi sáng chính là bữa ăn quan trọng đối với con người ở bất kỳ độ tuổi nào. Đây là bữa ăn cung cấp năng lượng cho cả ngày dài hoạt động, giúp bạn khơi nguồn một sự khởi đầu tích cực. Đây cũng được xem là thời điểm thích hợp để bạn giảm cân bằng khoai lang. Các chuyên gia khuyến cáo bạn nên tập trung ăn khoai khoảng từ 6 đến 8 giờ sáng và mỗi lần từ 1 đến 2 củ mà thôi. Theo đó, bạn có thể lựa chọn kiểu chế biến mong muốn nhưng tốt nhất là hạn chế dầu mỡ, kết hợp cùng thức uống như sữa hay nước trái cây cũng rất tuyệt vời.
Ăn vào bữa trưa
Bạn đã biết khoai lang bao nhiêu calo rồi thì hoàn toàn có thể đưa vào thực đơn bữa trưa. Vì là bữa chính nên bạn có thể chế biến “cầu kỳ” hơn một chút nhưng cũng đừng quá lạm dụng dầu mỡ nhé. Cụ thể, bạn có thể ăn trước bữa chính 30-45 phút để tạo cảm giác không quá đói, từ đó hạn chế ăn nhiều. Tuy nhiên, nếu sáng đã ăn và đến trưa lại tiếp tục lặp lại món ăn này sẽ rất dễ gây ngán, vì vậy bạn hãy linh hoạt xen kẽ lịch ăn cũng như phương pháp chế biến đa dạng hơn nhé. Không những thế, bạn cũng có thể áp dụng đối với bữa tối nhưng hãy nhớ quy tắc ăn trước 6 giờ tối để tránh khó tiêu hoặc các vấn đề liên quan đường tiêu hoá.
Hạn chế thêm thực phẩm khác
Khi biết rõ lượng calo có trong khoai, bạn sẽ có thể tự lên thực đơn ăn uống lành mạnh hơn. Cụ thể, hãy hạn chế kết hợp các loại thức ăn giàu tinh bột khác để không bị quá no, gây khó chịu vùng bụng. Bên cạnh đó, bạn cũng nên biết rõ những loại thực phẩm không ăn cùng khoai lang vì tiềm ẩn nhiều nguy cơ độc hại: cà chua, bí đỏ, chuối, trứng, ngô, trái hồng… Đặc biệt đối với người già hoặc trẻ em – những đối tượng khá nhạy cảm với các loại thực phẩm nạp vào cơ thể, cần quan tâm hơn khi ăn khoai lang mỗi ngày nhé.
Bật mí mẹo chọn mua khoai lang
- ✦
Khi đi tìm lời giải cho câu hỏi khoai lang bao nhiêu calo, Cleanipedia phát hiện rằng khoai lang trắng là loại có hàm lượng đường thấp nhất trong danh sách các loại khoai nói chung, phù hợp để giảm cân, có lợi cho đường huyết. Hơn nữa, khoai trắng có lượng đường tinh bột khá cao, bạn dùng thay thế cho cơm trắng thông thường cũng ổn áp. Do đó, bạn nên ưu tiên chọn khoai lang trắng khi mua nhé!
- ✦
Bạn nên chọn các củ khoai có vẻ ngoài lành lặn, đẹp mắt, không bị nứt nẻ và quá xù xì.
- ✦
Nên chọn khoai có cảm giác nặng tay, chắc thịt.
- ✦
Tuyệt đối không chọn khoai bị biến sắc, thối rữa, dập nát, chuyển màu.
- ✦
Khi bóp nhẹ, khoai vẫn còn độ cứng nhất định, không bị mềm.
- ✦
Nên chọn củ khoai có hình dạng thon dài, không quá to vì dễ có nguy cơ bơm thuốc tăng trưởng để kích thích phát triển so với thời hạn trồng trọt chuẩn. Tuy nhiên, những củ quá “suy dinh dưỡng” thì thường có nhiều xơ, mất vị ngọt, ăn vào gây khó chịu và cũng chẳng đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng cần thiết.
- ✦
Nếu khoai có màu đen hoặc rỗ thì nguy cơ cao đã bị hỏng.
- ✦
Khi bạn thái một đầu của khoai sẽ thấy rõ bên trong có sắc cam nhạt, nhựa trắng chảy ra ngoài một ít.
- ✦
Khoai ngon sẽ có mùi thơm đặc trưng, không có mùi hôi.
- ✦
Nếu bạn thích khoai lang dẻo thì hãy để ý những củ có màu đỏ pha tím nhẹ, nhìn bên ngoài sẽ có cảm giác kéo vết mật.
>> Xem thêm: Hướng dẫn cách trồng khoai tây đúng kỹ thuật, đảm bảo thành công
Hy vọng thông qua bài viết trên, bạn đã giải đáp được thắc mắc khoai lang bao nhiêu calo. Biết được sự thật, bạn sẽ sử dụng khoai lang hữu hiệu hơn vào những bữa ăn dinh dưỡng mỗi ngày cũng như kết hợp nhiều công thức chế biến đa dạng sao cho vừa nạp đủ chất mà vẫn đảm bảo quá trình ngon miệng. Đừng quên ghé thăm Cleanipedia thường xuyên nhằm cập nhật kịp thời nhiều thông tin bổ ích chăm sóc gia đình yêu thương bạn nhé!
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.