Hướng dẫn chi tiết cách làm trà mãng cầu thơm ngon giải nhiệt ngày hè

Lợi ích không ngờ của trà mãng cầu đối với sức khỏe

Tưởng chừng chỉ là một thức uống giải khát đơn thuần, trà mãng cầu lại đem đến cho bạn nhiều lợi ích không tưởng cho sức khỏe. Sự kết hợp giữa loại trái cây giàu dinh dưỡng và nước trà có thể mang đến cho một số ưu điểm như:

✦
Làm đẹp da: Trong mãng cầu có chứa lượng vitamin C dồi dào, nhiều gấp đôi táo, lê hay nho nên có thể xem như một liều thuốc chống oxy hóa cho da. Đồng thời, loại vitamin này cũng có tác dụng đáng kể với hệ miễn dịch, giảm khả năng nhiễm trùng và phòng bệnh tốt hơn.
✦
Cung cấp năng lượng: Mãng cầu có chứa hàm lượng carbohydrate cao nên có thể cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào, duy trì sức mạnh tinh thần lẫn thể xác
✦
Cải thiện hệ tiêu hóa: Uống trà với mãng cầu sẽ giúp bạn cải thiện hệ tiêu hóa nhờ vào lượng chất xơ và các chất dinh dưỡng cao, hỗ trợ cho hoạt động của nhu động ruột. Từ đó, thúc đẩy việc loại bỏ chất thải và tăng cường sự tiêu hóa chất béo, chất đạm nhanh chóng.
✦
Củng cố hệ xương và răng: Trà mãng cầu cũng đem đến một số lợi ích nhất định cho xương và răng. Photpho và canxi trong mãng cầu có thể giúp xương và răng chắc khỏe, phù hợp cho trẻ em, phụ nữ và cả người cao tuổi.

>>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm trà sữa hoa đậu biếc lạ miệng thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị

Những lợi ích tuyệt vời của trà mãng cầu phía trên đã khiến bạn nôn nóng bắt tay chuẩn bị nguyên liệu thực hiện chưa nào? Hãy cùng Cleanipedia cập nhật ngay bên dưới nhé:

✦
Mãng cầu xiêm: 1 trái (Lưu ý chọn trái vừa chín tới để có vị chua ngọt hài hòa, có độ mềm vừa phải, vừa ăn. Trái quá chín sẽ chảy nhiều nước, ăn bị bở và nhão)
✦
Trà khô: 25g
✦
Tắc: 15ml
✦
Đường
✦
Muối
✦
Đường nước: 20ml
✦
Đá viên
✦
Bình pha trà

Các bước pha chế trà mãng cầu giải nhiệt ngày hè

Sơ chế mãng cầu

Để có món trà mãng cầu thơm ngon đậm đà, trước tiên, bạn cần lưu kỹ giai đoạn chế biến mãng cầu. Dùng dao tiến hành gọt vỏ mãng cầu, loại bỏ phần cùi ở giữa rồi tách mãng cầu thành các múi nhỏ. Tùy theo sở thích và khẩu vị, bạn có thể lọc bỏ hạt hay giữ nguyên.

Nhằm giúp mãng cầu thấm vị hơn, bạn nên ướp phần mãng cầu vừa tách với đường theo tỷ lệ 300g đường : 1kg mãng cầu. Nếu muốn gia tăng vị đậm đà, bạn thêm khoảng 2g muối nhé. Nếm lại và cho thêm đường trong trường hợp mãng cầu vẫn còn chua. Ướp trong khoảng 3 – 4 tiếng cho đến khi đường tan hết, tiếp đến, bảo quản trong ngăn mát và sử dụng trong khoảng 1 tuần.

Pha trà và nước đường

Phần cốt lõi của món trà mãng cầu chính là trà. Bạn có thể dùng bất kỳ loại trà nào từ trà ô long, lục trà lài, trà đen nhưng Cleanipedia khuyến khích bạn dùng trà khô cho bắt vị. Cho khoảng 25g trà khô cùng 1,5 – 2 lít nước nóng vào bình, đậy và ủ trà ít nhất 15 phút. Nếu muốn vị trà đậm hơn, bạn có thể tăng thêm lượng trà tùy thích.

Tiến hành làm trà mãng cầu

Sau khi đã chuẩn bị và thực hiện đầy đủ nguyên liệu trà và mãng cầu, đây chính là thời điểm hoàn hảo để bạn tiến hành làm trà mãng cầu. Một ly trà 500ml tiêu chuẩn sẽ có công thức như sau: 100ml nước cốt trà, 25 – 30ml nước đường, 80g mãng cầu ngâm và khoảng 15ml nước cốt tắc. Tiếp theo, bạn cho đá viên vào ly, lắc đều để hòa quyện hỗn hợp.

Thưởng thức

Đổ phần trà mãng cầu vừa hòa tan ra ly, cho thêm 40g mãng cầu ngâm lên phía trên, trang trí thêm một vài lát tắc là hoàn tất.

Lưu ý khi pha trà mãng cầu

Mãng cầu xiêm bên cạnh việc pha trà làm thức uống giải khát, bạn còn có thể dùng để xay sinh tố, dầm đá đường, làm kem hoặc ăn trực tiếp. Tuy nhiên, để chế biến mãng cầu một cách hoàn hảo, điều đầu tiên bạn nên lưu ý là chọn được quả mãng cầu đảm bảo chất lượng. Một số lưu ý giúp bạn chọn mãng cầu ngon:

✦
Quả mãng cầu nên có các đặc điểm sau: gai nở to, khoảng cách các gai đảm bảo độ rộng, da vàng, láng bóng…
✦
Không chọn trái quá chín và quá mềm vì khi ăn sẽ có cảm giác bở hay mềm nhũn. Thêm vào đó, quả mãng cầu cũng nên có kích thước to, nặng tay để đảm bảo dày cơm, hạt ít, dễ lột vỏ.
✦
Còn nguyên cuống, vỏ còn độ tươi mới.
✦
Tránh chọn trái non, xanh, khoảng cách các gai gần nhau để không bị chua, sượng sống.

>>> Xem thêm:

✦
Tổng hợp các món ăn eat clean với ức gà thơm ngon, dễ làm
✦
Cách nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu từ A – Z đơn giản, dễ làm
✦
Mách mẹ cách luộc gà ngon, vàng ươm đẹp mắt để đãi tiệc, lễ cúng năm mới 2023

Với những hướng dẫn trên, việc chế biến trà mãng cầu sẽ nằm trong lòng bàn tay của bạn. Chỉ cần một chút kiên nhẫn và biến tấu sao cho phù hợp với khẩu vị của mình là bạn đã có ngay món đồ uống vạn người mê này rồi. Chúc bạn thành công và đừng quên truy cập Cleanipedia để biết thêm nhiều công thức hay nhé!

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter