Hướng dẫn chi tiết cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi hấp dẫn thơm nức mũi

Nguyên liệu chuẩn bị món tôm hùm nướng bơ tỏi

✦
600g tôm hùm
✦
20g bơ thực vật
✦
10g rau thơm
✦
1 muỗng cà phê muối
✦
1 muỗng cà phê hạt nêm
✦
1 muỗng cà phê tiêu xay
✦
2 muỗng canh tỏi băm
✦
1 muỗng canh dầu oliu

Các bước chế biến món tôm hùm nướng bơ tỏi

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

✦
Đầu tiên, bạn lấy bàn chải chà sạch phần vỏ tôm hùm rồi rửa lại với nước sạch.
✦
Tiếp theo, bạn lấy dao cắt đôi tôm hùm theo chiều dọc sẽ tạo thành 2 nửa tôm. Khi tẩm ướp và nướng, gia vị sẽ thấm đều trong phần thịt tôm.

Bước 2: Làm hỗn hợp bơ tỏi

✦
Công đoạn kế tiếp, bạn pha chế hỗn hợp bơ tỏi với các gia vị đã chuẩn bị gồm dầu oliu, bơ thực vật, tỏi băm, hạt nêm, tiêu, muối.
✦
Bạn phết hỗn hợp thật đều lên trên hai nửa mặt thịt tôm hùm.

>> Xem thêm: Công thức làm tôm sốt thái đậm đà ăn là ăn ghiền ngay tại nhà

Bước 3: Chế biến tôm hùm nướng bơ tỏi

✦
Chuẩn bị khay nướng, đặt 1 lớp vỉ nướng lên và cho 2 nửa tôm vào, lưu ý phần thịt nằm ngửa lên trên.
✦
Sau đó, bạn làm nóng lò nướng với nhiệt độ 220 độ C trong khoảng 10 phút.
✦
Kế đến, bạn đặt khay nướng vào lò rồi tiến hành nướng trong 20 phút là tôm chín.
✦
Thời gian nướng có thể chênh lệch vài phút tùy theo tôm nhỏ hay lớn. Tuy vậy, bạn không nên nướng quá lâu vì sẽ làm mất vị ngọt của tôm.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

Sau khi nướng xong, bạn cho tôm ra đĩa, trang trí thêm lát chanh và rắc một ít rau quế tùy theo sở thích là sẵn sàng thưởng thức rồi. Món ăn sẽ tỏa hương thơm hấp dẫn với mùi bơ đặc trưng, hòa quyện cùng thịt tôm ngọt và chắc đã nêm nếm vừa phải, ăn cùng tỏi giòn rụm sẽ khiến bạn và cả nhà không thể dừng đũa.

Bật mí bí quyết chọn mua tôm hùm tươi ngon

✦
Ưu tiên những con tôm còn tươi sống: Bạn nên chọn tôm còn sống và đang bơi dưới nước, khi cầm lên thấy phần thân cong lại và quẫy đạp mạnh chứng tỏ tôm còn khỏe. Bên cạnh đó, hãy chọn tôm hùm có trọng lượng từ 1,3 – 1,5kg để đảm bảo hương vị tươi ngon. Hơn nữa, thời gian chế biến cũng nhanh gọn và không ảnh hưởng chất lượng của món ăn.
✦
Chú ý lớp vỏ và càng: Tôm tươi sẽ có màu sắc tươi sáng cùng lớp vỏ ngoài cứng và bóng loáng. Trong khi đó, phần càng vẫn hoạt động tốt và có màu xanh trong.
✦
Tránh những con tôm có càng mỏng manh: Bạn không nên chọn tôm có chân và càng mỏng, dễ bị gãy rụng vì thịt sẽ không ngon.
✦
Không bị chảy nhớt: Tôm chảy nhớt và có mùi hôi thường là tôm đã chết. Vì vậy, bạn cần tránh những con tôm hùm này để bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

>> Xem thêm: Chi tiết 3 cách làm tôm chua đơn giản, đảm bảo thành công cho người mới

Trên đây là cách làm tôm hùm nướng bơ tỏi đơn giản và thơm ngon khó cưỡng. Tuy tôm đã ướp gia vị nhưng bạn đừng quên chấm kèm với muối ớt xanh để tăng thêm độ ngon ngọt cho món ăn nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter