Hướng dẫn chi tiết các bước sử dụng khuôn bánh trung thu tại nhà

Bỏ túi ngay cách sử dụng khuôn cốc bánh trung thu

Đối với khuôn bánh trung thu dạng cốc, có 2 cách sử dụng cơ bản như sau:

✦
Cách 1: Bạn dùng khuôn cốc tương tự khuôn gỗ. Sau khi lăn viên bánh qua áo bột, bạn lấy tay nhấn viên bánh đã vo tron vào khuôn rồi lật mặt khuôn xuống, gõ nhẹ cạnh khuôn xuống mặt bàn hoặc dùng cây lăn bột gõ nhẹ vào thành khuôn để lấy bánh ra.
✦
Cách 2: Bạn mua bộ đạp hơi, lắp khuôn vào tay cầm của thiết bị và ấn viên bánh vào khuôn như thường lệ. Theo đó, bạn sẽ dùng chân đạp vào bộ phận tạo hơi để dễ dàng đẩy bánh ra khỏi khuôn.
✦
Đáng chú ý, khuôn cốc sử dụng cho các loại bánh có trọng lượng từ 50 đến 250g. Bạn nên chọn chất liệu nhựa Teflon chống dính để đảm bảo an toàn trong lưu trữ thực phẩm.

Cách dùng khuôn lò xo bánh trung thu cực đơn giản

Dụng cụ cần chuẩn bị

✦
Khuôn bánh trung thu lò xo 6 mặt tròn
✦
Chổi quét dầu ăn bằng silicon
✦
Dầu ăn để chống dính khuôn

Hướng dẫn cách dùng khuôn lò xo bánh trung thu

✦
Trước hết, bạn phết lớp dầu ăn mỏng lên thành khuôn để chống dính, tránh phết quá nhiều sẽ làm bánh khó chín.
✦
Bạn nặn viên bột thành hình thuôn dài để dễ nhấn vào khuôn, sau đó ấn nhẹ vào khuôn bánh.
✦
Tiếp theo, bạn xoa lớp bột áo mỏng ở đế bánh để bánh không dính vào mặt bàn khi gỡ ra.
✦
Bạn đặt khuôn bánh xuống mặt bàn, dùng tay giữ chặt khuôn để bánh không xiêu vẹo trong quá trình ép.
✦
Ở lần ép đầu tiên, bạn ép nhẹ xuống 1/2 khuôn cho bột tràn đều 4 góc. Với lần thứ hai, bạn tiến hành ép mạnh, thẳng và vuông góc với mặt bàn nhằm tạo hình bánh chuẩn.
✦
Sau cùng, bạn nhấc nhẹ khuôn lên rồi cho bánh vào lò nướng. Thành phẩm đạt yêu cầu sẽ có hình dạng thẳng thớm, vuông vức với đường nét hoa văn rõ ràng.

>> Xem thêm: Chi tiết cách làm bánh trung thu chay đơn giản, thơm ngon mới nhất 2023

Học ngay các bước vệ sinh và bảo quản khuôn lò xo

Khi vệ sinh khuôn bánh trung thu lò xo, bạn cần ngâm dụng cụ với nước trong vòng nửa tiếng rồi xả nước mạnh vào các góc khuôn cho bột bánh trôi hết. Kế đến, bạn rửa sạch khuôn với nước rửa chén, chờ khô rồi bọc kín lại bảo quản ở nơi thoáng mát.

Bạn lưu ý không dùng cọ sắt để chà rửa vì sẽ dễ gây xước và hỏng hoa văn khuôn lò xo. Thay vào đó, bạn chỉ nên sử dụng miếng bọt mềm để vệ sinh nhẹ nhàng, đồng thời tránh dụng cụ tiếp xúc lâu với nhiệt độ cao để tăng tuổi thọ cho khuôn bánh.

Gợi ý các tiêu chí chọn khuôn bánh phù hợp

Để chọn mua khuôn bánh trung thu phù hợp với nhu cầu, bạn cần cân nhắc một số yếu tố sau đây:

Kích thước khuôn

Kích cỡ là tiêu chí quan trọng mà bạn không thể bỏ qua khi lựa chọn dụng cụ làm bánh. Thông thường, kích thước sản phẩm tùy thuộc vào trọng lượng bánh và dao động từ 50 – 250g. Trong đó, kích cỡ tiêu chuẩn nằm trong khoảng 125 – 150g, phù hợp để làm quà tặng cũng như đáp ứng đủ khẩu phần ăn của các thành viên trong gia đình.

Kiểu dáng và chất liệu khuôn

Thị trường hiện nay có đa dạng kiểu loại và chất liệu khuôn cho bạn lựa chọn. Cụ thể, một bộ khuôn bánh Singapore sẽ đáp ứng nhu cầu làm bánh thường xuyên và lâu dài. Trong khi đó, các kiểu khuôn nhựa, silicon hay lò xo sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian vệ sinh và phù hợp để làm bánh ngắn hạn.

>> Xem thêm: Hướng dẫn cách làm bánh trung thu tại nhà đơn giản hiệu quả

Chất lượng khuôn

Ngoài chất liệu và kiểu dáng, bạn không thể bỏ qua chất lượng khuôn bởi yếu tố này sẽ quyết định sự thành công của mẻ bánh trung thu. Do vậy, bạn hãy kiểm tra kỹ các chi tiết và tránh chọn loại khuôn bị nứt hay kẹt lò xo.

Các dạng hoa văn

Sau cùng, bạn nên lựa chọn hoa văn bánh trung thu dựa theo sở thích cá nhân hoặc người nhận bánh. Những loại bánh nướng bình thường sẽ sở hữu đường nét hoa văn nông hơn, trong khi bánh dẻo lại thích hợp với hoa văn khắc sâu. Bên cạnh đó, hoa văn sang trọng và cổ điển nên dùng để biếu tặng, còn với các bé thì bạn nên ưu tiên những hình ảnh con vật ngộ nghĩnh và vui nhộn.

Vừa rồi là cách sử dụng các loại khuôn bánh trung thu khác nhau cũng như tiêu chí chọn khuôn bánh phù hợp. Hy vọng những bí quyết này sẽ giúp bạn hoàn thành mẻ bánh bắt mắt và hấp dẫn để tận hưởng trọn vẹn Tết Trung thu bên những người thân yêu nhé!

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter