Đông trùng hạ thảo là gì?
Đây là một loại đông dược quý, vốn có bản chất của dạng ký sinh nấm Ophiocordyceps sinensis nằm trong nhóm nấm Ascomycetes. Nhóm nấm này nằm trên cơ thể ấu trùng của một số loài bướm trong chi Thitarodes Viette. Phần dược tính của đông trùng hạ thảo đã được chứng minh là do các chiết xuất bắt nguồn từ nấm Ophiocordyceps sinensis và khá phổ biến trong y học cổ truyền của Trung Hoa cũng như Tây Tạng.
Tên gọi đông trùng hạ thảo bắt nguồn từ một quan sát cho thấy rằng, trong mùa hè, nấm Ophiocordyceps sinensis mọc chồi lên từ đầu một con sâu nhô trên mặt đất như loài thực vật (thảo mộc). Vào mùa đông, cặp cá thể này lại khá giống con sâu (côn trùng) nên có sự kết hợp của cái tên “trùng” và “thảo”.
Loại đông dược này đã được người xưa xem như một dạng thực phẩm bổ dưỡng với đầy đủ các thành phần bao gồm axit amin thiết yếu, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B12, vitamin K và carbohydrate. Từ đó, một loạt lợi ích tuyệt vời của đông trùng hạ thảo có thể kể đến như:
- ✦
Tăng cường sức bền, tăng quá trình sản xuất ATP của cơ thể.
- ✦
Chống lão hóa.
- ✦
Có khả năng chống khối u tiền năng.
- ✦
Kiểm soát lượng đường huyết người tiểu đường tuýp II.
- ✦
Tốt cho tim mạch.
- ✦
Chống viêm nhiễm trong cơ thể.
- ✦
Tăng cường hệ thống miễn dịch.
- ✦
Hỗ trợ ngăn ngừa bệnh thận mạn tính.
- ✦
Tăng cường sức khỏe tình dục.
Đặc biệt, khi áp dụng với các dạng thực phẩm từ đông trùng hạ thảo, bạn sẽ đạt được lợi ích sức khỏe một cách tối ưu. Cleanipedia sẽ bật mí ngay bên dưới.
Trà đông trùng hạ thảo
Nếu là người thường xuyên thưởng thức trà, bạn đừng bỏ qua loại trà có chiết xuất từ vị đông dược này nhé. Thực chất, điều bạn cần chỉ là một ít trà nguyên chất, kết hợp với đông trùng hạ thảo cùng các nguyên liệu khác như lạc tiên, cúc hoa, táo đỏ hay nấm linh chi. Lưu ý là khi pha trà, bạn nên chú ý chọn ấm thủy tinh để dễ dàng quan sát sự thay đổi màu sắc cũng như giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của đông trùng.
Viên con nhộng
Ngoài hình thức sợi tươi/khô thường thấy thì đông trùng hạ thảo còn có dạng viên con nhộng. Đây là loại thực phẩm đã được sấy khô, nghiền nhuyễn cho thành bột rồi tiến hành nén lại thành viên. Chính vì vậy, bạn có thể dùng chúng như uống một loại thuốc viên thông thường mà không cần mất thời gian hay công sức để pha chế. Bên cạnh đó, sự tiện lợi để mang đi công tác xa cũng là ưu điểm lớn khi dùng “đông dược quý” dưới hình thức này.
Dùng đông trùng với nước ấm
Dùng đông trùng cùng với nước ấm được xem là cách hấp thụ dinh dưỡng của loại thực phẩm này một cách trọn vẹn. Khi đó, tất cả những gì bạn phải làm là rửa sạch đông trùng, ngâm với nước ấm khoảng 30 – 40 độ C ít nhất 10 phút. Tiếp theo, ngâm thêm một lần nữa trong nước ấm 70 độ khoảng 5 phút nữa là có thể thưởng thức.
Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong
Kết hợp cùng với mật ong cũng là một trong những cách sử dụng đông trùng hạ thảo hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua. Mật ong sở hữu loạt khoáng chất photpho, kẽm, magie và vô số các vitamin B thiết yếu, khi kết hợp cùng với đông dược, bạn sẽ có một loại thức uống cực tốt cho sức khỏe. Để thưởng thức loại đông trùng này, bạn cần chuẩn bị một số bước sau:
- ✦
Bước 1: Cho đông trùng vào bình thủy tinh ráo nước.
- ✦
Bước 2: Với 100g nấm đông dược, bạn cho thêm vào một lít mật ong nguyên chất.
- ✦
Bước 3: Đóng chặt, giữ bình ở nơi khô thoáng, tránh ánh nắng trực tiếp.
- ✦
Bước 4: Ngâm và ủ trong khoảng 7 ngày là có thể sử dụng.
Cháo đông trùng
Nếu bạn muốn thử một món ăn lạ miệng nhưng vẫn đảm bảo sức khỏe tối ưu thì nên cân nhắc món cháo từ đông trùng hạ thảo nhé. Chỉ cần nấu cháo như bình thường, sau đó, bạn cho thêm loại thảo dược này cùng với nhãn nhục rồi đun thêm 15 phút nữa là hoàn tất một món ăn giàu dinh dưỡng.
- ✦
Lợi ích của khuynh diệp trong chăm sóc nhà cửa và sức khỏe
- ✦
Bí quyết chăm sóc sức khỏe cho dịp cuối năm bận rộn
- ✦
Tác hại khi sử dụng sản phẩm chứa paraben khi tiếp xúc với bé yêu
Thông tin của bài viết trên đã giúp bạn biết được đông trùng hạ thảo là gì cũng như cách sử dụng chuẩn chỉnh để tối ưu sức khỏe của mình. Đừng quên theo dõi Cleanipedia để có thêm nhiều bí kíp hay ho trong việc chăm sóc gia đình nhé!
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.