Ngon miệng với cách làm kem bơ
Nguyên liệu làm kem bơ
- ✦
3 trái bơ
- ✦
150ml sữa tươi (nên sử dụng sữa tươi không đường)
- ✦
190g sữa đặc
- ✦
3 muỗng canh nước cốt dừa
- ✦
200ml whipping cream
- ✦
1 muỗng canh đường
Cách làm kem bơ
- ✦
Bước 1: Sơ chế bơ
Sau khi mua bơ về, bạn rửa sạch và dùng dao gọt vỏ, loại bỏ hạt bơ, khi đã lấy được phần thịt rồi thì dùng dao cắt nhỏ.
- ✦
Bước 2: Xay mịn bơ
Phần thịt bơ sau khi được cắt thành từng miếng, cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa đặc, nước cốt dừa và sữa tươi. Xay hỗn hợp này khoảng 5 phút đến khi thật mịn.
- ✦
Bước 3: Chế biến phần kem
Đánh bông hỗn hợp 200ml whipping cream và 1 muỗng canh đường bằng máy đánh trứng.
Sau đó, đổ hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn ở bước 2 vào hỗn hợp whipping cream vừa mới đánh bông. Tiếp tục dùng phới dẹt trộn đều hai hỗn hợp cho đến khi hòa quyện và sánh mịn.
- ✦
Bước 4: Đổ kem vào khuôn
Cho hỗn hợp kem bơ vào bất kỳ khuôn đựng nào mà bạn yêu thích hoặc các hộp đựng mà nhà bạn sẵn có. Cuối cùng, bạn chỉ cần cho khuôn vào ngăn đông tủ lạnh và đợi kem đông lại.
Thành phẩm
Sau khoảng 8 tiếng kem bơ sẽ đông lại, thời gian đông kem còn tùy thuộc vào nhiệt độ tủ lạnh. Như vậy là bạn đã hoàn thành món kem mát lạnh rồi đấy! Bạn có thể rưới lên thêm một ít sữa đặc hay trang trí cùng một ít đậu phộng, kẹo dẻo, dừa sấy… như vậy sẽ tăng thêm sự hấp dẫn của món kem này.
>>> Xem thêm: Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh donut đơn giản mà thơm ngon
Hướng dẫn cách làm kem bơ bịch thơm ngon đơn giản
Chuẩn bị nguyên liệu
- ✦
5 trái bơ chín
- ✦
380ml sữa đặc
- ✦
3 bịch sữa tươi không đường
- ✦
100ml nước cốt dừa
Các bước chế biến kem bơ bịch thơm ngon
- ✦
Bước 1: Sơ chế bơ chín
Bơ sau khi mua về làm sạch, lột vỏ và bỏ hạt, bạn chỉ sử dụng phần thịt bơ. Phần thịt bơ sau khi lấy được sẽ cắt thành các miếng nhỏ và để vào riêng.
- ✦
Bước 2: Xay bơ
Bạn cho bơ đã cắt vào máy xay sinh tố cùng một chén nước lọc. Mục đích của việc cho nước lọc là giúp xay bơ dễ dàng hơn. Xay bơ đến khi hỗn hợp thật nhuyễn và mịn nhé.
- ✦
Bước 3: Làm phần hỗn hợp kem
Đầu tiên, bạn khuấy 380ml sữa đặc cùng 1 chén nước nóng cho đến khi sữa hòa tan hết thành hỗn hợp dạng lỏng. Tiếp đến, cho thêm sữa tươi, nước cốt dừa và bơ đã xay mịn vào khuấy đều. Hỗn hợp kem bơ có kết cấu sệt, lỏng vừa phải là đạt chuẩn.
- ✦
Bước 4: Đổ kem bơ vào bịch
Bạn có thể dùng một cái ca đong có miệng để đổ kem bơ vào các túi nilon nhỏ. Sau đó cột chặt lại bằng dây thun. Cuối cùng, bạn cho kem bơ vào ngăn đá tủ lạnh đợi kem bơ đông lại.
Thành phẩm kem bơ bịch
Kem bơ bịch có màu xanh bắt mắt cùng vị bơ thơm, béo ngậy từ sữa và nước cốt dừa. Chỉ cần cắn một miếng thôi là cảm nhận được hương vị lan tỏa khắp nơi, kèm theo vị ngọt dịu, chất kem tan ngay trong miệng.
>>> Xem thêm: Cách bảo quản bơ chín để được lâu trong tủ lạnh
Bỏ túi ngay cách làm kem que bơ siêu ngon giải nhiệt
Nguyên liệu cần có
- ✦
250g bơ vừa chín tới
- ✦
20ml sữa đặc
- ✦
120g whipping cream
- ✦
100g đường
Cách chế biến kem bơ que
- ✦
Bước 1: Sơ chế bơ
Sau khi rửa sạch bơ, bạn cần bóc vỏ và tách bỏ phần hạt. Phần thịt bơ sau khi được lấy chia thành 2 phần. Một phần khoảng 100g cắt hạt lựu, phần còn lại bạn xay mịn cùng 20ml sữa đặc.
- ✦
Bước 2: Chế biến whipping cream
Đổ 120g whipping cream cùng 100g đường vào tô, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, sệt lại là đạt chuẩn.
- ✦
Bước 3: Đổ khuôn kem bơ
Hãy trộn đều 3 hỗn hợp: bơ cắt hạt lựu, bơ xay nhuyễn và whipping cream cùng nhau.
Sau khi hỗn hợp hòa quyện, bạn đổ hỗn hợp vào khuôn làm que kem và để vào ngăn đông tủ lạnh.
Thành phẩm kem bơ que mát lạnh
Chỉ với 3 bước đơn giản và khoảng 6-8 tiếng đợi kem đông, bạn đã có ngay một que kem bơ mát lạnh. Kem bơ que dẻo mịn, vị béo và hương thơm đặc trưng từ whipping cream, sữa đặc. Chắc chắn đây sẽ là món tráng miệng hoặc ăn vặt vô cùng hoàn hảo cho gia đình bạn.
>>> Xem thêm: Cách làm bánh flan cho bé ăn dặm từ 6 tháng đến 2 tuổi tốt cho sức khỏe
Vừa rồi là cách làm kem bơ thơm ngon dẻo mịn đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn sẽ có thêm ý tưởng chế biến các món ăn vặt để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công nhé!
Tác giả: Team Cleanipedia
Facebook Youtube Instagram Pinterest Twitter
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo.