Bỏ túi ngay 5 cách làm nước chấm gỏi cuốn ngon như ngoài hàng

Hướng dẫn chi tiết cách làm nước chấm gỏi cuốn chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm nước chấm gỏi cuốn chua ngọt sẽ tròn vị với việc chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

✦
Chanh: ½ trái
✦
Tỏi: 4 tép
✦
Đường
✦
Ớt: 3 trái
✦
Nước mắm
✦
Nước sôi để nguội

Các bước thực hiện

Cách làm nước chấm gỏi cuốn thơm ngon, bắt vị cực kỳ đơn giản với các bước sau:

✦
Bước 1: Trước tiên, bạn tiến hành sơ chế tỏi và ớt tươi đã chuẩn bị. Sau đó, cho tỏi và ớt vào trong cùng cối rồi bắt đầu giã nhuyễn. Để giúp mùi vị của nước mắm được thơm ngon cũng như đậm đà hơn, bạn nên ưu tiên giã nhuyễn hơn là băm bằng dao.
✦
Bước 2: Vắt nước cốt chanh và lưu ý bỏ hạt ra để hạn chế bị đắng.
✦
Bước 3: Pha nước chấm theo công thức 1 thìa đường, 3 thìa nước mắm hòa với phần tỏi ớt vừa giã nhuyễn. Tiếp theo, khuấy nhẹ nhàng để đường tan đều ra. Sau đó, cho 2 thìa nước sôi để nguội vào hỗn hợp và hòa tan nhẹ nhàng để tất cả nguyên liệu quyện vào nhau.
✦
Bước 4: Đổ nước cốt chanh đã vắt vào nước chấm rồi khuấy nhẹ. Hãy nếm thử để kiểm tra khẩu vị và cho thêm nguyên liệu nếu cần nhé.

Học ngay công thức làm nước chấm gỏi cuốn từ bơ đậu phộng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đây được xem là cách làm nước chấm gỏi cuốn đơn giản nhất mà bạn có thể tham khảo và thực hiện. Nguyên liệu cơ bản chỉ bao gồm:

✦
Nước tương
✦
Bơ đậu phộng
✦
Ớt: 2 trái

Các bước thực hiện

Cách làm nước chấm gỏi cuốn bơ đậu phộng sẽ bao gồm quy trình như sau:

✦
Bước 1: Ớt rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn.
✦
Bước 2: Bật lửa nhỏ, đun nóng chảo với 45g đậu phộng cùng 50ml nước tương. Khuấy nhẹ để hỗn hợp hòa quyện và mịn màng.
✦
Bước 3: Đổ nước sốt ra chén, cho thêm phần ớt băm sao cho vừa khẩu vị là hoàn tất.

Bật mí mẹo làm mắm nêm chấm gỏi cuốn cực bắt vị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm nước chấm gỏi cuốn mắm nêm chuẩn chỉnh không thể thiếu các nguyên liệu sau:

✦
Đường
✦
Thơm (½ trái)
✦
Ớt: 3 trái
✦
Tỏi: 4 tép
✦
Sả: 1 cây
✦
Mắm nêm

Các bước thực hiện

Để có cách làm nước chấm gỏi cuốn mắm nêm chuẩn chỉnh, bạn cần làm theo các bước sau:

✦
Bước 1: Tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Sả và ớt rửa sạch. Sau đó, cho cả 3 nguyên liệu vào trong cối rồi tiến hành giã nhuyễn. Bạn nên ưu tiên giã nhuyễn hơn là băm bằng dao nhằm giúp cho hương vị của nước chấm đậm đà hơn.
✦
Bước 2: Rửa sạch dứa, cắt bỏ phần mắt và ép lấy nước. Lọc cặn để phần nước chấm ngon hơn.
✦
Bước 3: Đun sôi 100ml nước rồi cho 1 phần ba chai mắm nêm vào. Tiếp tục thêm 1 thìa canh đường vào khuấy đều giúp hỗn hợp hòa quyện. Để lửa riu riu cho phần mắm nêm sệt lại.
✦
Bước 4: Đổ phần tỏi, ớt, sả băm trước đó cùng nước dứa đã ép vào tiếp tục đun, khuấy đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Ngon miệng với cách làm mắm me chấm gỏi cuốn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nếu bạn mong muốn thử một điều gì đó mới mẻ và thú vị, đừng bỏ qua cách làm nước chấm gỏi cuốn mắm me “siêu xịn” này nhé. Nguyên liệu cho nước chấm me bao gồm:

✦
Nước mắm
✦
Me chín: 50g
✦
Đường
✦
Tỏi: 1 tép
✦
Hành khô: 1 củ
✦
Nước sôi để nguội
✦
Ớt: 2 trái

Các bước thực hiện

Dù phải chuẩn bị nhiều nguyên liệu, cách làm nước chấm gỏi cuốn mắm me lại không khó như bạn nghĩ với quy trình sau:

✦
Bước 1: Bóc vỏ, rửa sạch tỏi và hành khô. Sau đó, tiến hành thái lát rồi cho vào dầu để phi vàng.
✦
Bước 2: Rửa sạch ớt rồi cho vào cối giã nhuyễn.
✦
Bước 3: Đun sôi khoảng 5 thìa nước rồi cho phần me tươi ngâm khoảng 7 phút để thịt me mềm. Sau đó, cho me bát, dầm nhuyễn để hòa tan cùng với nước; tiếp theo lọc lấy nước me.
✦
Bước 4: Đun lửa nhỏ với phần nước me đã lọc trước đó cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Cho tiếp 2 thìa nước mắm, 2 thìa đường trắng vào rồi nhẹ nhàng khuấy đều. Tiếp tục đun hỗn hợp cho đến khi sệt lại thì tắt bếp.
✦
Bước 5: Đổ phần tỏi và hành khô đã phi vào hỗn hợp rồi tiến hành khuấy đều. Nếm nếm và thêm ớt tùy khẩu vị của bạn.

Cách làm tương đen chấm gỏi cuốn không thể bỏ qua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm nước chấm gỏi cuốn với tương đen là loại nước sốt được nhiều người ưa chuộng nhất. Các nguyên liệu cần có cho món sốt này là:

✦
Tương đen
✦
Hành tím: 2 củ
✦
Bơ đậu phộng
✦
Ớt: 2 trái
✦
Nước mắm
✦
Đậu phộng: 50g
✦
Đường
✦
Dầu ăn

Các bước thực hiện

✦
Bước 1: Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Cho dầu vào chảo và tiến hành phi hành tím sao cho vàng thơm.
✦
Bước 2: Tiến hành làm nước sốt với công thức 100g tương đen, nửa muỗng canh bơ đậu phộng, nửa chén nước và nấu sôi hỗn hợp.
✦
Bước 3: Cho thêm 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh nước mắm. Tiếp tục nấu sôi rồi tắt bếp.
✦
Bước 4: Đổ nước chấm ra bát, cho vào ớt băm, đậu phộng rang là hoàn tất.

>>> Xem thêm:

✦
Bỏ túi ngay cách làm gà rang muối ngon bất bại chuẩn vị ngoài hàng
✦
Trọn bộ 5 cách làm chả cá thơm ngon từ thịt cá tươi đơn giản dễ làm
✦
Bật mí ngay 10 cách làm trà đào thơm ngon giòn ngọt chuẩn ngoài hàng

Hy vọng các cách làm nước chấm gỏi cuốn phía trên sẽ giúp bạn thưởng thức món ăn thêm phần trọn vị và hấp dẫn. Đừng quên theo dõi Cleanipedia để có thêm nhiều mẹo hay ho trong nhà bếp và chăm sóc gia đình nhé!

Tác giả: Team Cleanipedia

Facebook | Youtube | Instagram | Pinterest | Twitter