Trứng hấp tôm

Trứng và tôm là 2 nguồn thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, dễ ăn dễ chế biến. Vì thế bạn không nên bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Cùng với Nhím vào bếp để trổ tài món ăn ngon này nhé.

*Nguyên liệu các bạn cần chuẩn bị

– 3 trái trứng gà

– 50g tôm sú gọt vỏ

– 50g nấm rơm

– 1/2 củ cà rốt

– 2 nhánh hành lá

– 1 muỗng nước dùng gà

– Hành tím băm nhỏ

– Gia vị khác: Tiêu, đường, dầu mè, hạt nêm, nước tương, bột ngọt.

* Sơ chế nguyên liệu

– Tôm bạn đem cắt thành hạt lựu rồi đem tôm ướp với 1/3 muỗng hạt nêm, 1 muỗng hành tím băm, 1/4 muỗng tiêu, 1/4 muỗng đường, một lượng bột ngọt vừa đủ.

– Cà rốt bạn đem bào sợi nhuyễn, cắt nhỏ. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhuyễn, củ hành tím băm nhỏ. Nấm rơm cắt bỏ gốc, rửa sạch ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi đem cắt lát mỏng.

– Trứng gà đánh tan, lược so, nêm 1 muỗng nước dùng, 1 muỗng nước tương, bột ngọt.

* Cách hấp

– Bạn phi thơm hành tím đã băm nhỏ, rồi cho tôm vào xào, cà rốt và nấm thêm hành là và 1/2 muỗng dầu mè trộn đều.

– Đặt nồi hấp lên bếp, cho trứng và hỗn hợp vừa xào vào chén hấp chín.

* Cách dùng

– Bạn có thể dùng món trứng hấp tôm này với cơm trắng. Bạn sẽ có 1 bữa ăn ngon tuyệt.

Bình luận