Thịt ba rọi kho khoai sọ thơm ngon

Thịt ba rọi kho là một món ăn khá phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Để thay đổi chút hương vị cho bữa ăn thêm đa dạng. Nhím xin chia sẻ tới bạn đọc món thịt ba rọi kho khoai sọ thơm ngon. Các bà nội trợ cùng Nhím vào bếp nhé!

Thịt ba rọi kho khoai sọ thơm ngon


* Nguyên liệu cần chuẩn bị 
– 300g thịt ba rọi
– 200g khoai sọ
– Ớt, hành lá, ngò gai, hành
– Bột nghệ
– Gia vị khác: muối, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt, hạt nêm
Thịt ba rọi kho khoai sọ thơm ngon
* Sơ chế nguyên liệu
– Thịt ba rọi bạn đem rửa sạch, thái thành từng miếng cho vừa ăn, sau đó cho 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng hạt nêm, muối, đường, ít tiêu, 1/2 muỗng bột ngọt, nước mắm, bột nghệ, ớt bột trộn đều để cho ngấm gia vị
Lưu ý: lượng gia vị ướp thịt bạn cho sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn.
– Khoai sọ bạn đem gọt vỏ, rửa sạch, rồi cắt ra thành từng khối
– Ớt trái đem đập dập, hành lá, ngò gai rửa sạch cắt nhỏ.
* Cách kho

Thịt ba rọi kho khoai sọ thơm ngon

– Bạn phi hành với dầu ăn, cho thịt vào chảo xào đến khi thịt săn lại tiếp tục cho khoai vào xào, cho nước nóng vào từ từ xăm xắp mặt thịt, kho đến khi nước sánh lại, cho ngò gai, hành lá vào đảo đều rồi tắt lửa.

* Thưởng thức
– Cho thịt ra đĩa rắc chút tiêu bể lên trên dùng nóng với cơm. Bạn sẽ có bữa cơm ngọt tuyệt cùng với món thịt ba rọi kho này.
Chúc các mẹ thành công nhé!

Bình luận