Sườn chiên xốt nấm cho bữa cơm ngon

Chắc hẳn bạn thường được ăn món sườn xào chua ngọt, hay sườn kho…Nay Nấm xin giới thiệu tới bạn món sườn chiên sốt nấm, một hương vị khá đặc biệt mà bạn không nên bỏ qua trong bữa ăn gia đình bạn.

Sườn chiên xốt nấm cho bữa cơm ngon


* Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 300g sườn non
– 30g nấm đùi gà
– 30g nấm linh chi
– 30g cà rốt
– 30g hành tây
– Hành, ngò, tỏi, dầu hào, dầu ăn, tiêu
– Gia vị khác: bột ngọt, hạt nêm, nước tương, bột chiên gà giòn
* Sơ chế
Sườn chiên xốt nấm cho bữa cơm ngon
– Sườn non bạn đem rửa sạch, chặt khúc vừa ăn rồi cho 1/2 muỗng hành tím băm, 1/2 muỗng tỏi băm ướp.
– Cà rốt, hành tây, gọt sạch vỏ rồi cắt sợi, nấm cũng đem cắt sợi. Hành ngò bạn rửa sạch rồi cắt khúc.
* Cách làm
– Bạn đem hấp sườn khoảng 10 phút rồi để cho nguội, lấy lại phần nước dùng hấp sườn. Tẩm sườn cùng với bột chiên gà giòn, rồi bỏ lên chiên sườn với lửa lớn đến khi sườn chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
– Bạn phi thơm hành tây, cho cà rốt và các loại nấm vào xào, nêm 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 2/ 3 chén nước dùng, 1 ít tiêu rồi tắt bếp.
* Cách dùng
– Bạn cho nước xốt ra dĩa, rồi xếp sườn lên trên và rắc thêm hành ngò. Dùng với cơm nóng. Món sườn xốt nấm đảm bảo sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn ngon.

Bình luận