Nấu canh nấm hạt sen

Món ăn chay luôn là lựa chọn hàng đầu của Nấm, mỗi lần đi chùa Nấm lại được học thêm 1 món ăn chay. Nay Nấm xin chia sẻ tới mọi người món canh nấm hạt sen, vừa bổ lại rất phù hợp cho những người thường xuyên ăn chay.

Nấu canh nấm hạt sen

* Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 50g hạt sen
– 50g nấm đông cô tươi
– 50g nấm linh chi
– 1 cây cà rốt
– 100g đậu hũ non
– Hạt sen
– Ngò rí, tiêu, hạt nêm
Nấu canh nấm hạt sen
* Sơ chế nguyên liệu
– Cà rốt bạn đem làm sạch rồi tỉa hoa cắt lá. Các loại nấm đem làm sạch rồi rửa để ráo nước, ngò rí cũng làm sạch cắt nhỏ.
– Đậu hũ non cắt miếng vừa ăn.

* Cùng nấu canh nào
– Bạn đun sôi một lượng nước vừa đủ cho bữa cơm nhà bạn, sau đó cho hạt sen và cà rốt vào nấu khoảng 10 phút, rồi tiếp tục cho các loại nấm và nấu chín.
Nấu canh nấm hạt sen
– Dùng hạt nêm chay để nêm nếm nồi canh sao cho vừa ăn, cuối cùng là bạn cho đậu hũ vào và tắt bếp, bạn có thể rắc thêm ít tiêu và ngò rí.
* Yêu cầu thành phẩm và thưởng thức
– Canh nấm hạt sen sau khi thành phẩm phải có vị ngọt của nấm, vị thơm của hương sen. Bạn có thể dùng cùng với cơm trắng, rất hợp cho những bữa ăn chay nhà bạn đấy.

Bình luận