Món súp cua thơm ngon bổ dưỡng cho bé

Súp cua là món Cu Min nhà Na rất thích ăn. Không chỉ ngon mà còn bổ và lại rất dễ nấu. Các bé cũng rất dễ ăn. Ban đầu Na chỉ mua về, nhưng nghĩ sợ không đảm bảo với lại đây là món con mình yêu thích nên Na đã đi học, để vừa nấu cho con được món ngon con yêu thích mà lại bổ dưỡng và còn đảm bảo vấn đề về an toàn thực phẩm. Bạn cũng cùng thử nhé.

Món súp cua thơm ngon bổ dưỡng cho bé

* Chuẩn bị nguyên liệu
– 1 con cua biển
– 8 cây măng tây
– 1 quả trứng gà
– 1 muỗng canh bột năng
– 3 tai mộc nhĩ lớn
– Gia vị, hạt nêm, hạt tiêu.
* Sơ chế nguyên liệu:
 

Món súp cua thơm ngon bổ dưỡng cho bé

 
– Cua bạn đem rửa sạch sau đó luộc chín, giữ lại nước luộc cua để nấu súp. Lưu ý với bạn cần chọn những con cua còn tươi để cho món súp được ngon hơn. Khi cua chín bạn ngâm cua vào nước lạnh cho nguội rồi gỡ lấy thịt cua.
– Măng tây bạn cũng đem rửa sạch, bỏ phần già, cắt khúc xéo khoảng 2cm. Mộc nhĩ ngâm cho mềm, rửa sạch rồi thái sợi. Trứng gà đánh tan, rồi đem hòa tan với bột năng với khoảng 2 thìa nước.
* Cách nấu súp cua
– Bạn lấy nước hồi nãy bạn luộc cua bắc lên bếp rồi đun sôi, rồi thả măng tây và mộc nhĩ vào đun sôi rồi tiếp tục cho hết thịt cua vào nấu chung.
Món súp cua thơm ngon bổ dưỡng cho bé
– Sau đó, bạn đập trứng vào và đánh tan bạn cần khuấy nhanh tay để tránh trường hợp trứng vón cục và có thể tạo vân đẹp mắt. Khi súp sôi bạn rót bột năng đã hòa vào nước để tạo độ sánh cho súp. Nêm nếm lại vừa ăn.
* Thành phẩm
– Khi thành phẩm món súp cua phải có vị ngọt của thịt cua, nước luộc cua và vị ngọt rất đặc biệt của măng tây. Bạn múc ra chén và cho cả nhà thưởng thức khi còn nóng. Bạn có thể cho ít tiêu vào bát súp tùy theo sở thích gia đình bạn.

Bình luận