Làm thạch dưa hấu cho ngày hè nóng nực

113
Giữa thời tiết nóng nực của mùa hè hãy cùng Nấm thưởng thức món thạch dưa hấu không chỉ ngon mà còn mát lại rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình bạn.Với bài viết làm thạch dừa cho ngày hè nóng nực Nấm sẽ giúp bạn giải tỏa đi cơn nóng nực, để ngày hè thêm tươi mát.

Làm thạch dưa hấu cho ngày hè nóng nực

Trong dưa hấu có nhiều dưỡng chất có tác dụng tốt cho cơ thể như chất xơ, chất béo, protein, cùng với các loại vitamin A, C, B1, B2, canxi, sắt…Là một loại trái cây thường được sử dụng giải khát trong ngày hè. Khi kết hợp với thạch rau câu mát lạnh sẽ giúp bạn có một loại thạch ngon tuyệt cho ngày hè nắng nóng này nhé.
 
Nguyên liệu cần thiết:
– 1/2 quả dưa hấu
-130 gr đường
– 1 gói bột rau câu (có thể dùng loại sương sáo trắng hoặc gelatin)
Làm thạch dưa hấu cho ngày hè nóng nực
Cách làm thạch dua hấu
 
* Sơ chế dưa hấu
– Dưa hấu bạn đem gọt sạch vỏ hoặc bạn cũng có thể sử dụng thìa để nạo lấy phần ruột của dưa hấu. Khi nạo dưa hấu bạn cần chú ý tới việc nạo đều tay để tạo khuôn.
– Bạn nhặt bỏ hết hạt ở phần ruột dưa hấu, sau đó ép lấy nước dưa hấu. Nếu không có máy ép hoa quả thì bạn có thể cho dưa hấu vào máy say sinh tố, xay thật nhuyễn. Rồi lấy một miếng vải sạch hay một rây lưới có mắt nhỏ lọc lấy phần nước dưa.
Làm thạch dưa hấu cho ngày hè nóng nực
* Thực hiện
– Bạn cho đường và 1 gói bột rau câu trộn đều 2 hỗn hợp này lại với nhau. Rồi đổ khoảng 150ml vào nồi đun sôi lên.
– Khi nước sôi bạn cho bột rau câu vào, vừa cho vào vừa khuấy đều để bột không vón cục đun cho sôi từ 5 – 8 phút.
– Tiếp tục đổ phần nước dưa hấu đã lọc vào hỗn hợp bột rau câu vừa đun rồi đổ vào khuôn dưa, đợi cho nước dưa hấu trong khuôn nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh rồi đem ra thưởng thức.