Hướng dẫn nấu lẩu gà đúng vị

53
Món lẩu gà là một món ăn rất quen thuộc và rất dễ ăn, dễ chế biến lại bổ dưỡng. Vì thế mỗi cuối tuần lẩu gà luôn là sự lựa chọn của gia đình Su Su. Hôm nay, bạn hãy cùng gia đình Su vào bếp nhé.

Hướng dẫn nấu lẩu gà đúng vị

* Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1 con gà
– 500g xương gà
– Bún
– 100g khoai môn
– 100g nấm rơm
– Sả, Chanh, Ớt, Tỏi, Cà Chua.
– Rau ăn lẩu: Bắp chuối. thì là, cải xanh, rau muống.
– Gia vị khác: Muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, đường, tương ớt.
Bạn nên chú ý đến lượng người ăn để mua nguyên liệu một cách hợp lý nhất nhé.
Hướng dẫn nấu lẩu gà đúng vị
* Sơ chế nguyên liệu
– Gà bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng, rồi chặt ra từng miếng vừa ăn.
– Các loại rau nhúng lẩu bạn đem rửa sạch để cho ráo nước, sae đem đập thành khúc.
– Cà chua rửa sạch thái miếng, khoai sọ bạn đem gọt vỏ, bổ làm 2 rồi đem hấp chín, nấm rơm bạn cũng đem rửa sạch ngâm qua nước.
* Nấu nước dùng
 
Hướng dẫn nấu lẩu gà đúng vị
 
– Xương gà bạn cũng rửa sạch rồi đem chần qua nước sôi rồi bỏ vào nồi ninh lấy nước dùng. Bạn ninh trong thời gian khoảng 1 tiếng đồng hồ.
– Bạn bắc nồi lên bếp, phi thơm tỏi, sả đập dập với một ít dầu ăn rồi cho cà chua vào xào. Tiếp tục cho tương ớt, riềng, hành tây thái nhỏ vào đảo đều, trút gà vào xào săn rồi cho nấm rơm vào.
– Sau đó, bạn đổ nước dùng gà vào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
* Trình bày
– Bạn sếp tất cả các loại rau ra đĩa, bún cũng bỏ ra đĩa, để an tâm bạn cũng có thể trụng bún qua nước sôi.
– Nước lẩu sôi bạn nhúng rau vào ăn nóng. Lẩu phải vừa có vị chua, vừa có vị cay. Vì thế món ăn này rất phù hợp cho mùa đông năm nay đấy.