Hướng dẫn chi tiết nấu món bò kho

11
Chủ nhật vừa rồi cả nhà Nhím sang nhà người bạn chơi được bạn đãi món bò kho, lâu lắm mới ăn lại cảm giác thật sự rất ngon. Để ôn lại món mình đã biết, nay Nhím xin giới thiệu tới mọi người món bò kho. Với bài viết hướng dẫn chi tiết nấu món bò kho dưới đây hi vọng sẽ giúp bạn hoàn thành tốt món ngon này.

Hướng dẫn chi tiết nấu món bò kho

Món bò kho là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng lại dễ làm nên người phụ nữ nào cũng có thể chế biến bò kho. Bò kho rất dễ ăn, bạn có thể ăn cùng với cơm hoặc bánh mỳ tùy sở thích gia đình bạn đây cũng là món ăn được nhiều người ưa thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 1kg thịt bò ( thịt bắp )
– 300gr cà rốt, gọt vỏ, tỉa hoa, cắt dày khoảng 1,5cm
– 1 muỗng súp bột năng hoặc bột bắp
– 1 chén nước lọc.
– Gia vị : muối, hạt nêm, đường, nước mắm, hạt tiêu, ngũ vị hương, bột điều.
– Tỏi băm nhỏ, gừng thái sợi
Hướng dẫn chi tiết nấu món bò kho
Chuẩn bị nấu bò kho
– Thịt bò thường sử dụng trong việc nấu bò kho thường là thịt bắp, nạm và gân. Nhưng tùy ý sở thích của bạn và gia đình bạn. Bạn lấy thịt bò bắp đã chuẩn bị cắt hình vuông, thịt nạm, gân tùy bạn cắt sao cho phù hợp.
– Bạn cho 2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu + 1 muỗng súp tỏi băm, gừng thái sợi + 1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê đường để thịt qua 20 phút rồi mới cho thêm vào 15gr ngũ vị hương + 5 gr hột điều màu đỏ giã mịn thành bột cho vào thịt bò đã thái sẵn ướp khoảng 30 phút.
Cách nấu bò 
– Bột năng bạn đem pha với nước lọc theo tỉ lệ 1 muỗng súp bột năng hoặc bột bắp với 1 chén nước lọc.
– Cho thịt bò vào nồi rồi bắc lên bếp, cho thêm vào 1 muỗng súp dầu ăn, xào nhỏ lửa tới khi thịt săn lại, sau đó bạn cho vào nồi thịt ít nước sôi lượng nước săm sắp mặt thịt và bắt đầu đun nhỏ lửa. 
Hướng dẫn chi tiết nấu món bò kho
– Bạn hầm thịt bò tới khi thịt mềm rồi cho cà rốt vào hầm tới khi cà rốt cũng mềm cũng vừa ăn thì mới tắt bếp.
– Tiếp tục, bạn châm từ từ ít nước bột, khuấy đều tay cho nước bò kho hơi sánh lên là được không nên để tới khi sệt quá sẽ mất ngon. Lưu ý nhỏ vơi bạn, trong khi hầm thịt bò, châm thêm nước sôi sao cho đến khi hầm xong nước vẫn sấp mặt thịt là vừa.
Thưởng thức
– Trong quá trình hầm thịt bò thì bạn có thể nêm thêm gia vị tùy vào khẩu vị ăn của từng người. Bạn có thể múc ra tô rồi ăn cùng với cơm trắng hoặc chấm cùng với bánh mì.