Cách nấu canh cải chua với cá cơm

Cải chua và cá cơm là 2 loại thực phẩm được sử dụng khá phổ biến trong các bữa ăn gia đình Việt. Khi kết hợp 2 loại thực phẩm này với nhau bạn sẽ có món canh với mùi vị rất đặc trưng và ngon tuyệt vời. Cùng vào bếp với Nhím và thử món ăn ngon này nhé!

Cách nấu canh cải chua với cá cơm



* Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 100g cá cơm
– 200g cải chua
– 1 quả cà chua
– Rau om, ngò gai, ớt bột, hành tím
– Gia vị khác: dầu ăn, muối, nước mắm, ớt, bột ngọt, hạt nêm.

* Sơ chế nguyên liệu:


– Cá đem rửa sạch, cà chua rửa sạch cắt thành múi cau. 
– Cải chua cắt khúc vừa ăn, rau om, ngò gai cắt nhỏ, ớt đập dập.

* Thực hiện nấu
– Bạn cho lượng dầu ăn vừa đủ vào nồi, cho thêm 1 chút ớt bột ( tùy khẩu vị ), phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào sơ, rồi cho thêm cà chua vào xào, sau đó cho nước vào ( tùy lượng người ăn để đổ nước cho phù hợp)

Cách nấu canh cải chua với cá cơm

– Canh sôi bạn cho cá cơm và nêm hạt nêm, nước mắm, bột ngọt, muối, ớt sao cho vừa ăn. Đun cho canh sôi trở lại rồi thêm rau om, ngò gai rồi tắt lửa.Cá cơm rất nhanh chín, vì vậy khi cho cá vào nấu sôi thì tắt lửa ngay để cá giữ được vị ngọt đặc trưng.
* Cách dùng
– Bạn múc canh ra tô, rồi dùng nóng với cơm trắng. 
Chúc các bạn thành công!

Bình luận