Cách làm bò bít tết

Bò bít tết là món ăn rất giàu dinh dưỡng, là một món Âu rất được nhiều người ưa chuộng. Món bít tết đã được thay đổi một ít để cho phù hợp với khẩu vị người Việt. Cùng với Nhím vào bếp thử món nhiều dinh dưỡng này nhé.
cach-lam-bo-bit-tet
* Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 400g thịt bò thăn
– 80g xà lách xoong, 1 cây xà lách búp
– 2 củ khoai tây, 2 trái cà chua
– Hành tím. ngò rí
– Tỏi, gừng, muối, tiêu
– Đường, bơ, dầu ăn, giấm gạo lên men, nước tương, bột ngọt
cach-lam-bo-bit-tet1
* Sơ chế nguyên liệu
– Thịt bò bạn đem rửa sạch rồi cắt miếng, rồi đập dập
– Tỏi gừng làm sạch băm nhuyễn, vắt lất nước cốt, hành tím làm sạch rồi cắt lát
– Bạn hòa tan 3 muỗng nước tỏi với 1,5 muỗng nước gừng, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 nước tương, 1 muỗng đường, 1 muỗng tiêu, cho thịt bò vào ướp cho tới khi ngấm gia vị.
– Xà lách búp và xà lách xoong rửa sạch, đề ráo nước, cà chua cắt lát.
– Khoai tây bạn để nguyên vỏ, rửa sạch cắt múi cam, ngâm nước rồi để ráo, chiên trong dầu ngập đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu, rắc ít muối, tiêu vào xóc đều, giữ nóng.
– Pha nước giấm trộn xà lách, trộn đều 1/2 muỗng giấm gạo với 1/2 chén nước, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1 ít tiêu, hành tím cắt lát và 1 muỗng dầu ăn.
cach-lam-bo-bit-tet11
* Cách chiên thịt bò
– Bạn đun một lượng dầu ăn vừa đủ vào trong chảo, rồi cho thịt bò vào chiên áp chảo đến khi vừa chín tới, tắt lửa, thêm ít bơ vào, trở đều 2 mặt.
* Cách dùng
– Bạn xếp xà lách búp vào 1 góc dĩa, cà chua đặt xung quanh, xà lách xoong chính giữa, rưới nước giấm pha lên trên. Cho thịt bò và khoai tây chiên vào góc dĩa còn lại, khi ăn chấm nước tương hoặc muối tiêu chanh tùy khẩu vị.

Bình luận