Cách kho gà với củ cải muối

Kho gà với củ cải muối sẽ mang đến cho bạn một hương vị rất đặc biệt cho bữa cơm gia đình bạn. Cùng với Xu Xu vào bếp để thử món đặc biệt này nhé.

Cách kho gà với củ cải muối

* Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 500g đùi gà
– 250g củ cải muối
– Hành củ, hành lá, tỏi ớt’
– Gia vị khác: dầu ăn, tiêu đường, hạt nêm, xốt.
Cách kho gà với củ cải muối
* Sơ chế nguyên liệu
– Đùi gà bạn đem rửa sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, rồi cho một chút tiêu 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước cốt hành tỏi băm. Hành lá làm sạch cắt khúc rồi trụng sơ với nước sôi.
– Củ cải muối bạn đem ngâm nước, rửa và xả sạch nhiều lần, vắt ráo nước, cắt mỏng, rồi tiếp tục ngâm nước 15 phút cho hết mặn, rồi vắt ráo nước.
 
* Cách kho gà
 
Cách kho gà với củ cải muối
– Bạn đặt chảo lên bếp, chiên gà vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
– Phi thơm hành tỏi, cho củ cải muối vào nồi, xào chung với 2 muỗng đường. Tiếp tục bạn cho gà vào thêm 1 chén nước, kho nhỏ lửa khoảng 10 phút cho gà chín.
– Khi gà chín thì bạn cho ớt, hành lá, rồi cho 2 muỗng xốt vào đảo đều rồi tắt bếp.
* Yêu cầu thành phẩm và cách thưởng thức
– Khi gà chín phải có vị mặn nhẹ của củ cải muối, vị chua nhẹ của xốt, nước kho sánh sệt, tất quả hòa quyện lại với nhau tạo thành một hương vị đặc biệt cho món ăn của bạn.
– Cho gà ra đĩa rồi thưởng thức cùng với cơm nóng. Đảm bảo bạn sẽ có một bữa ăn ngon tuyệt.

Bình luận