Cá chim rim gừng tỏi

Cá là một loại thực phẩm chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe. Cá cũng là món ăn ưa thích của mọi người, vì thế hôm nay Nấm xin chia sẻ với mọi người một món ăn rất mới là Cá chim rim gừng tỏi, món này bạn có thể dùng trong các bữa ăn hàng ngày. Nấm hi vọng mọi người sẽ có bữa ăn ngon cùng với món cá rim gừng tỏi này nhé.

Cá chim rim gừng tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Cá chim( 400g): 1 con
– Gừng nhỏ: 1 củ
– Tỏi: 3 tép 
– Ớt sừng: 1 quả
– Hành lá: 3 cây 
– Xà lách xoong loại nhỏ 
– Muối, tiêu, đường
– Dầu hào, dầu ăn 
– Hạt nêm 
– Nước tương.
Sơ chế các nguyên liệu

– Cá chim làm sạch, khứa 2 bên mặt cá, ướp ít muối, tiêu để cho gia vị thấm gia vị.
– Gừng tỏi bóc vỏ rửa sạch, cắt lát mỏng. Ớt sừng cắt sợi, hành lá rửa sạch cắt khúc ngắn.
– Pha nước xốt: bạn lấy 1 chén nhỏ nước sau đó cho 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, 1,5 thìa dầu hào, 1/ 3 thìa tiêu, 1/2 thìa hạt nêm hòa tan trong chén nước. 
Bạn nên thực hiện những bước sơ chế này để khi vào nấu sẽ dễ dàng hơn, bạn không phải lúng túng và có thể làm cháy cá nữa. Mách nhỏ bạn là bạn nên ướp cá khoảng 15 – 20 phút trước khi thực hiện nhé, để cá ngấm gia vị khi ăn cá sẽ rất ngon.
Giờ thì cùng rim cá nhé

Cá chim rim gừng tỏi

– Bạn đổ dầu ăn vào chảo, đun tới khi dầu nóng rồi bỏ cá vào chiên, chiên tới khi cá vàng, lưu ý bạn cần trở đều 2 mặt cho cá chín vàng đều, sau đó bạn vớt cá ra để ráo nước. Mách nhỏ bạn là khi chiên cá bạn nên chiên vừa lửa để cá chín đều bên trong.
 – Sau đó bạn phi thơm gừng tỏi, rồi cho hỗ hợp nước xốt đã chuẩn bị vào chảo, cho cá vào. Để cho cá ngấm gia vị bạn lấy thìa múc nước xốt rưới đều lên mặt cá, rim nhỏ lửa khoảng 5 phút, thêm hành lá và ớt sợi vào.
Trình bày và thưởng thức

– Để món ăn thêm hấp dẫn Nấm mách bạn nên trình bày cá ra đĩa cùng với xà lách xoong. Bạn lấy lá xà lách xoong lót dưới đĩa, rồi đặt cá lên bạn có thể bỏ vài cọng ngò hoặc xắt ớt hình hoa bỏ lên.
– Bạn nên thưởng thức món cá chim rim gừng tỏi này khi nóng cùng với cơm trắng, Nấm cũng xin chia sẻ thêm nếu không thích ăn cá chim bạn cũng có thể dùng các loại cá như cá bạc má, cá thu, cá điêu hồng…cũng rất ngon đấy, cùng thử nhé!

Bình luận